Almejas al Ajo

Almejas al Ajo

Ingredientes:

1 Kilo de Almejas Frescas

6 Dientes de Ajo

Aceite de Oliva

Pimienta Blanca Molida

Perejil Fresco

sal

Preparación:

Lavamos bien las Almejas con Abundante Agua y un golpe de sal y las dejamos en el agua hasta que se valla a utilizar.(siempre que se valla a usar en menos unos minutos claro esta) (sino ay que tenerlas bien hatadas en su maya para que no se abran solas)

Pelamos los dientes de ajo y los partimos en laminas muy finas

Lavamos el Perejil y separamos las hojas y reservamos

Elaboración:

En una salten saetearemos las almejas con un poco de aceite de oliva, y herimos sacándolas según se valla abriendo y reservaremos.

En otra salten sofreiremos los dientes de ajo ya laminados y procuraremos darle el color dorado.

Una vez que estén los dientes de ajo dorados se lo añadiremos por encima a las almejas y le daremos el golpe de sal de pimienta blanca y de perejil y a servir bien caliente.

Nota:

Si salteamos las almejas con un vaso de vino blanco nos saldrán más ricas

No se Vive celebrando victorias, sino superando derrotas Che Guevara