Ensalada de Pato con Piñones

Ensalada de Pato con Piñones

Ingredientes

2 Pechugas de Pato

100gr de Piñones

100gr de Pasas

1 Bolsa de Mezcla de Lechugas

1 Manzana

1 Naranja

1 cebolla

Pimienta negra molida

Aceite de Oliva

Sal

Preparación:

En una Olla o cazo coceremos las pechugas de pato.

Una vez hervidas las dejaremos enfriar y partiremos en cuadrados medianos.

Pelamos la cebolla y partimos en rodajas finas

Pelamos la naranja y le sacamos los gajos

Pelamos la Manzana y partimos en cuadrados pequeños

Elaboración:

Colocamos la selección de lechugas en una bandeja

Añadiremos las pechugas en cuadrados, la naranja en gajos, la cebolla en láminas  y la manzana en cuadrados.

Regaremos con la vinagreta de sal, pimienta negra  aceite y vinagre, y

Añadiremos los piñones y las pasas.

Nota:

Se le puede añadir tomate, zanahoria, kiwi plátano.

"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."