Mezcla de Setas con Nata

Mezcla de Setas con Nata

Ingredientes:

1Kilo de Mezcla de Setas

½ Litro de Nata Liquida

2 cebollas

3 Dientes de ajo

1 copa de coñac

Aceite de Oliva

Pimienta negra molida

Orégano

Tomillo

Sal

Preparación:

Pelamos las cebollas y las partimos en rodajas muy finas

Pelamos los dientes de ajo y los pelamos muy finos

Abrimos el tetrabrik de la nata y reservamos

Abrimos las setas y le quitamos el caldo. Si son naturales, las lavamos bien  y partimos las más grandes.

Elaboración.

En una salten grande o una olla baja(no muy alta pero grande) colocaremos aceite de oliva y pocharemos la cebollas y los dientes de ajo, los dejaremos en el fuego hasta que cojan el color dorado.

Seguidamente añadiremos las setas, y sofreímos un poco,

A continuación añadiremos la copa de coñac y dejamos que pierda el alcohol.

A continuación añadiremos la nata liquida la sal, la pimienta el orégano y el tomillo, y dejamos que reduzca la nata.

Servir caliente.

Nota:

Podemos añadir si se quiere leche y mantequilla en vez de nata.

Podemos hacerlo sin la nata

Podemos hacerlo con jamón serranos en titas o picado,

Podemos añadir queso y gratinar

Una novedad, de ahora en adelante,

Con la receta, os aconsejaré una canción para Hacer más agradable la estancia y el gozo de cocinar la receta. En está ocasión una canción de uno de los grandes maestros

Se bastasse una canzone (Si bastase una cancion). Luciano Pavarotti & Ero

"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."