Salmo al Papillón al estilo de mi Hermana Mónica

Salmo  al Papillón al estilo de mi Hermana Mónica

Ingredientes

4 Piezas de Ración de Salmón

2 Patatas

1 Zanahoria

1 Cebolla

Mantequilla

Sal

Limón

Papel de aluminio

Preparación:

Cortamos cuatro trozos de papel de aluminio para hacer el Papillón con cada pieza de salmón

Pelamos las patatas y las partimos en rodajas muy finas

Pelamos las zanahorias y las partimos en rodajas muy finas

Pelamos la cebolla y la partimos muy fina en rodajas

Partimos el limón en rodajas muy finas

Elaboración:

Pochamos las patatas, la cebolla y la zanahoria.

Una vez pochado todo, colocamos unas rodajas en el centro del papel de aluminio, y seguimos colocando un poco del sofrito de hortalizas y a continuación añadiremos encima el trozo de salmón fresco, le ponemos un poco de mantequilla encima y le damos el punto de sal a nuestro gusto.

Cerramos los Papillón y metemos en el horno que tenemos pre calentado a 180 grados unos 20 minutos aproximadamente

 Esta delicioso

Nota;

También se puede hacer con el pescado que queramos o tengamos más a mano.

"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."