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Trucos

jueves, 20 de diciembre de 2012

Pate de Jamón Ibérico




Pate de Jamón Ibérico

Ingredientes

¼ Kilo de Jamón Ibérico
150gr de Manteca de cerdo Ibérico
50gr de Aceite de oliva
Pimienta blanca
Tomillo
Romero
Sal

Preparación:
Ponemos en el fuego la manteca solo para derretirla.
Picamos el jamón para poder meterlo en la batidora.

Elaboración:
Ponemos el jamón picado en la batidora
Añadimos la manteca derretida
La sal, la pimienta blanca molida, el tomillo, y el romero.
Batimos todo bien.
Debe de quedar una masa como un pate, si vemos que necesita mas liquido
Le añadiremos Aceite de oliva poco a poco. Hasta que coja la consistencia deseada.

Nota:
Es casero debe de estar buenísimo.






"El sabio puede cambiar de opinión. El necio, nunca."